Для сверхкрупных сценариев общественного питания, таких как центральные кухни сетевых ресторанов, банкетные кухни пятизвездочных отелей и распределительные центры для групповых обедов с десятками тысяч человек, настольный водонагреватель LJE-YE90 с его «сверхмощностью 9 кВт + огромной емкостью для хранения воды 65 л» стал основным оборудованием для поддержки высокоинтенсивного использования воды. Оборудование использует промышленное напряжение 380 В/50 Гц, которое идеально совместимо с крупномасштабными высоковольтными системами электроснабжения предприятий общественного питания. Мощный нагревательный модуль мощностью ≥9 кВт обеспечивает «мгновенное пополнение тепла». Даже если горячая вода в сверхбольшом резервуаре для воды емкостью 65 л расходуется быстро, ее можно за короткое время повторно нагреть до кипения, полностью устраняя проблему «отключения воды» в часы пик. Он удовлетворяет одновременную потребность в воде для нескольких процессов, таких как порционное приготовление супа, крупномасштабное приготовление лапши и высокотемпературная дезинфекция посуды.
Производительность по воде составляет 120 л в час, что делает его одним из лучших в отрасли. Он может подавать воду на 6-8 печных рабочих мест одновременно. Благодаря размеру сидения 500*302*830 мм его можно разместить непосредственно рядом с рабочей стойкой центральной кухни или на специальной полке, не занимая места на стене, и он подходит для компоновки сборочной линии центральной кухни. Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки 304, толщиной 1,2 мм. Его маслостойкость и устойчивость к высоким температурам намного превосходят показатели обычных моделей. В условиях сильного кухонного дыма и частой чистки он не подвержен ржавчине и деформации. Кроме того, оборудование оснащено двухканальной интеллектуальной регулировкой температуры и тройной системой защиты от сухого горения. Погрешность температуры воды можно контролировать в пределах ±1 ℃, а рабочий шум составляет менее 45 децибел. Это не только обеспечивает безопасность эксплуатации, но и не мешает суетливому ритму кухни. Это «мощное оборудование» для повышения эффективности водоснабжения в очень больших ресторанах.