Для сверхбольших столовых, таких как центральные кухни сетевых ресторанов, задние кухни пятизвездочных отелей и банкетные залы с десятками тысяч человек, настенный водонагреватель LJE-CE90 с его «сверхвысоким тепловыделением 9 кВт + огромной емкостью для хранения воды 45 л» стал основным оборудованием для удовлетворения высокой потребности в воде. Оборудование использует промышленное напряжение 380 В/50 Гц, которое идеально совместимо с высоковольтной системой электроснабжения крупных предприятий общественного питания. Мощный нагревательный модуль мощностью ≥9 кВт обеспечивает «мгновенное пополнение тепла». Даже если горячая вода в сверхбольшом резервуаре для воды объемом 45 л расходуется быстро, ее можно за короткое время повторно нагреть до кипения, что полностью устраняет проблему «отключения воды» в часы пик. Он удовлетворяет одновременную потребность в воде для нескольких процессов, таких как приготовление бульона, порционное приготовление лапши и высокотемпературная дезинфекция посуды.
Имея производительность 85 л воды в час, он является лидером в отрасли и может подавать воду на 5-8 печных рабочих мест одновременно. Настенная конструкция установки фиксирует оборудование на стене. Хотя высота 540*190*830 мм немного увеличивается, она по-прежнему не занимает места на полу и рабочем столе, что делает ее подходящей для сложной компоновки сборочной линии центральных кухонь. Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки 304, толщиной 1,2 мм. Его маслостойкость и устойчивость к высоким температурам намного превосходят характеристики обычных моделей. В условиях сильного кухонного дыма и частой чистки он не подвержен ржавчине и деформации. Кроме того, оборудование оснащено двухканальной интеллектуальной регулировкой температуры и тройной системой защиты от сухого горения. Погрешность температуры воды можно контролировать в пределах ±1 ℃, а рабочий шум составляет менее 45 децибел. Это не только обеспечивает безопасность эксплуатации, но и не мешает напряженному рабочему ритму на кухне. Это «мощное оборудование» для повышения эффективности водоснабжения в очень больших ресторанах.